漢堡攝影可能很難完成。但是當妳這樣做時，結果是驚人的。它是美食攝影中最受歡迎的細分市場之壹。要拍出壹張很棒的漢堡，50%是造型，50%是攝影。
　　
　　10。漢堡攝影：在編輯照片中利用創意自由的10個技巧
　　
　　您必須知道的第壹件事是您拍攝漢堡是出於廣告目的還是編輯目的。
　　
　　社論攝影是出現在雜誌和食譜中的那種攝影。
　　
　　在編輯攝影中，您擁有更多的創作自由。食物看起來更自然。有有機的造型和元素，如面包屑和水滴，給漢堡帶來誠實和坦率的感覺。
　　
　　在為社論拍攝漢堡時，通常可以選擇您想要的面包和肉的種類。您可以按照您認為最能支持該作業的消息傳遞的方式構建它。
　　
　　相比之下，廣告照片應該看起來很完美。漢堡的每個元素都需要準備好準確的規格。這就是快餐連鎖店希望拍攝漢堡照片的方式。
　　
　　您必須使用客戶的原料。而且您必須按照他們為公眾制作漢堡時的確切順序制作漢堡。
　　
　　9。為美味漢堡照片選擇合適的面包
　　
　　找到壹個好的漢堡面包可能需要做很多工作。但值得搜索，因為面包會對您的漢堡攝影產生巨大影響。
　　
　　壹般來說，快餐漢堡包的優秀造型師會檢查200個漢堡包，以找到合適的頂部和底部。然後他們會用鑷子把芝麻分別粘在上面！
　　
　　如果您正在執行編輯任務，則可以使用凱撒面包或其他類型的面包卷。面包不必看起來很完美。但它應該看起來盡可能有吸引力哦，開胃吧。
　　
　　包子最好不要預先切片，這樣妳就可以把它們切成妳喜歡的厚度。確保您有多個小圓面包可以使用。
　　
　　您可以將它們切成您的規格。例如，壹個面包的頂部較厚，而另壹個面包的底部較厚。
　　
　　如果番茄醬或其他醬料開始滲入小圓面包，您還應該準備好替代品。
　　
　　8.選擇肥肉以獲得更多汁的外觀
　　
　　對於您的美食攝影作品集的編輯任務或照片，請購買不是特別瘦的肉。額外的脂肪會使漢堡看起來美味多汁。
　　
　　最後，餡餅應該比面包寬，比妳想要的薄，因為它會收縮和變厚。
　　
　　在不粘鍋裏用油煮肉，直到它比妳想要的照片要淡壹點p.冷卻後肉會變黑。
　　
　　您始終可以使用糕點火炬選擇性地選擇某些棕色區域，例如邊緣。
　　
　　為了讓肉餅在鏡頭前做好準備，專業的食品造型師將它們放在烤盤中，並在上面塗上食用油。
　　
　　或者他們用保鮮膜單獨覆蓋肉餅。這樣，任何暴露在空氣中都不會使它們變黑或變幹。
　　
　　當您準備好拍攝您的漢堡時，請務必在上面刷上壹些額外的油，以使其看起來多汁。妳的目標是讓觀眾在看到照片時想吃妳的漢堡。
　　
　　7.添加壹些燒烤標記以獲得真實的外觀
　　
　　燒烤標記是為您的漢堡肉餅添加壹些特別的東西的絕佳方式。這些標記將使您的漢堡看起來更逼真。
　　
　　如果妳射殺了burg呃，在視線水平，妳需要在肉餅的邊緣稍微誇大烤肉痕跡。否則，它們將不可見。
　　
　　專業食品造型師使用電炭啟動器小心地在肉餅上壓出燒烤痕跡。
　　
　　另壹個技巧是使用糕點火炬加熱金屬烤肉串，然後立即將其壓入肉餅中。烤串必須非常熱。
　　
　　您還可以使用煤氣爐的火焰來加熱串肉串。電竈不會提供所需的非常高的溫度。
　　
　　當您在漢堡肉餅上做燒烤標記時，請小心將它們彼此保持均勻的距離。盡量做到厚度均勻。
　　
　　6.融化奶酪以獲得令人驚嘆的粘稠外觀
　　
　　當您從您最喜歡的漢堡店購買漢堡時，奶酪會放在熱漢堡肉餅使其融化。
　　
　　但是當您拍攝漢堡攝影時，您將使用室溫下的肉。您需要額外的幫助才能使奶酪融化並變得粘稠。
　　
　　如果您為壹家快餐連鎖店拍攝商業廣告，您將獲得他們在自己的漢堡中使用的奶酪。
　　
　　對於其他傭金，您可以選擇加工奶酪或天然奶酪。每種類型的奶酪以不同的方式響應熱量。
　　
　　天然奶酪不像加工奶酪那樣容易融化。
　　
　　您可以將經過加工的奶酪的壹角浸入沸水中。或者把它放在水壺的蒸汽上壹會兒。這些技術可以幫助您讓它看起來像融化了。
　　
　　對於天然奶酪，您需要可靠的糕點火炬。這是每個人的美食攝影工具包中的必備品。
　　
　　當您為漢堡設計奶酪樣式時，請將奶酪片的大小與煮熟的漢堡肉餅進行比較。
　　
　　如果是o大，您可能需要稍微修剪壹下。因此它不會在融化後吞沒漢堡。
　　
　　5.添加蔬菜以形成對比
　　
　　漢堡拍攝的有趣部分是決定在漢堡上放什麼。漢堡圖片含有大量不同的成分，令人垂涎三尺。
　　
　　根據作業，您可能會在漢堡上使用泡菜、西紅柿或生菜。
　　
　　或者妳真的可以用各種成分來治療它。這些可以從洋蔥圈到碎藍紋奶酪。美食攝影的壹大優點是您可以隨心所欲地設計主題。
　　
　　剪切或準備您想要包含的項目。將它們放在烤盤上，以便在您準備好將它們放在漢堡上時放在手邊。
　　
　　西紅柿切片時，使用所需的厚度，只使用mi的切片ddle直接向上和向下邊緣。如果您使用兩片，請稍微傾斜壹個角度。將兩個較薄的邊緣相互重疊以創建顫動表面。
　　
　　漢堡通常是在視線水平拍攝的。您不希望在澆頭層之間看到任何空白區域。
　　
　　然後等到拍攝前將醬汁添加到面包的邊緣。否則，醬汁會使您的漢堡變濕。
　　
　　使用滴管或尖頭較窄的擠壓瓶。這將使觀眾能夠看到漢堡中的醬汁。
　　
　　4.選擇正確的道具以實現出色的平衡
　　
　　當您為美食攝影選擇背景和道具時，您應該始終選擇最適合您的美食故事的物品。
　　
　　您的道具和背景在照片的背景下應該看起來連貫且有意義。
　　
　　如果妳妳想讓妳的照片給人壹種在酒吧裏吃漢堡的感覺，選擇更鄉村風格的道具。在較暗的背景和表面上拍攝您的漢堡。
　　
　　木制切菜板、古色古香的古董器具和顏色較深的天然亞麻布支持這樣的敘述。
　　
　　放置道具的方式也具有很大的視覺分量。
　　
　　在下面，我用刀刺穿漢堡，讓我的照片有壹種牛排館的氛圍。我選擇了木質背景和表面，以獲得質樸的感覺和單色外觀。
　　
　　我還在我的砧板下面放了壹塊粗麻布，以增加額外的趣味性並補充我的鄉村主題。
　　
　　3.嘗試不同的視角來吸引觀眾
　　
　　漢堡通常是在視線水平拍攝的，尤其是在廣告攝影中。
　　
　　在社論攝影中，您有時會從45度角看他們的攝影師。頂部已部分移開，因此廣州攝影公司可以看到澆頭。
　　
　　您很少會看到從上方拍攝的漢堡，因為這樣您只能看到面包。
　　
　　在這類鏡頭中，畫面中會有很多其他元素。您可以加入配料、薯條和飲料。重點更多地放在制作或供應漢堡的敘述上，而不是漢堡本身。
　　
　　在美食攝影中，您需要選擇能夠“推銷”食物並突出其最佳特征的角度。就漢堡而言，就是高度和層數。
　　
　　這意味著直接拍攝漢堡或稍微低於或高於視線水平。
　　
　　壹般來說，您永遠不會從下方拍攝食物主體。在漢堡攝影中，將相機稍微向上傾斜拍攝對象會使漢堡看起來格外高大和氣勢。
　　
　　您還可以添加壹些額外的隱藏層，使漢堡看起來更高。
　　
　　2。放大以突出顯示所有圖層
　　
　　近距離拍攝時，漢堡看起來最好看。
　　
　　距離有多遠取決於您的美食故事。
　　
　　您可能想在鏡頭中加入壹些薯條和壹杯啤酒或可樂。這將需要您稍微後退壹點，以營造壹種氛圍。
　　
　　如果您只是在拍攝漢堡，靠得近壹點會讓它看起來比真人還大，隨時可以吃。
　　
　　請確保您不要靠得太近，以免觀眾不知道他們在看什麼。
　　
　　1.後期編輯您的照片以獲得完美效果
　　
　　美食攝影師傾向於在Lightroom中進行大部分編輯，然後轉移到Photoshop中完善他們的圖像。
　　
　　性能與其他類型的食品攝影相比，漢堡圖片需要更多的後期制作。這需要Photoshop提供的壹些工具。以及處理單個像素的能力。
　　
　　Lightroom是壹款出色的全球編輯器。但是它無法進行某些類型的編輯，例如合成和分層工作。
　　
　　如果您不是Photoshop專家，也沒關系。您可以從汙點去除工具和克隆圖章中獲得很多好處。使用它們來清理照片中的任何瑕疵。
　　
　　如果您是高級用戶，您可以仔細研究照片的各個部分。處理著色、減淡和加深以平衡陰影和高光。
　　
　　由於漢堡是壹種分層產品，因此各種配料會相互產生陰影。您需要在編輯過程中處理這些。
　　
　　結論
　　
　　漢堡照片raphy看起來很嚇人，但它很有趣。正確的造型技巧將使您的最終照片大不相同。因此將選擇合適的相機角度並在Photoshop中完善照片。
　　
　　廣州攝影公司希望這些技巧能給您帶來靈感，讓您創作出自己令人垂涎的漢堡照片。